Sadece kelime çok fazla zevk, doku ve tabii ki kokuyor. Arkadaki mangalda bir ızgarada burger cızırtı, düşük sıcaklıkta duman kokusu büyük bir domuz poposunda şehre gidiyor, bu dumanın tadı kuru ovalarla karışıyor ve sert eti karanlık, lezzetli altın haline getiriyor…. Ve bu hafta, Hurst, TX’teki Big Android BBQ’de bu inanılmazlık olacak! Umarız bu hafta sonu Android geliştirme, geliştirici ve meraklısı ile etkileşime girme ve birçok harika yemek için bize katılırsınız.
Kaburgalar ülkedeki en ikonik barbekü kesimlerinden biri olabilir ve bunun bir nedeni var: harikalar. Bir hayvanın hayatının her saniyesinde kelimenin tam anlamıyla hareket eden ve çalışan kasları alıyoruz, vücuttaki en sert liflerin bir kısmını kırıyor ve onları sertden leziz hale getiriyoruz. Ve sosu çekecek pek çok barbekü şekli varken kaburgalar bunlardan biri değil. Kömürün üstünde bıraktığı güzelliğe bak, ve baharatların içinde …
Kaburga {.cta.large}
Şu kömürlere bakın… Ateşli, ateşli, ciddi yanıkları burgerlerin üzerine veya fajitalar için eteğin üzerine koymak için mükemmel… Mmmmm…. Bu gerçek mangal için biraz sıcak olabilir ama ızgarada bir süre beni kovmak için doğru. Şimdi benimle birlikte söyle, herkes: SICAK, SICAK, SICAK!
Barbekü Ateşi
Şunun kabarıklığına bak! Et her zaman que'nizin en önemli parçası olacak, ama sosunuzun bol ve parmaklarınızı iyi yaramadığı bir şey yok. Bu sos ve et yığını şu anda ağzınızı su yapıyor, değil mi? Öyle değil mi?
Boston Butt
Dumanlı, lezzetli ve harika… Tabii ki dumanımızı o kadar parlak ya da kalın istemeyebiliriz… ama en azından bolca var! Duman, et yutulduktan uzun bir süre sonra dinlenecek ve harika aromasıyla tüm mahalleyi yayacak ve koruyacak bir barbekü parçası. Ne kadar az yiyecek paylaşacak olursanız olun, duman herkesle paylaşılabilir!
Duman
Kaburgalar popüler olabilir ve burgerler kolay olabilir, ancak gerçek bir mangal ve gerçek bir meydan okuma istiyorsanız, kendinize biraz domuz omzuna (ya da domuz kıçına, çünkü hiçbir şey dürüstçe adlandırılamaz) ve çekti domuz eti içmeye başlayın. Bir sandviçin içine koyun, lahananın yanında paspaslayın, cehennem, etçil yüzünüzü serbest bırakmak istiyorsanız, bir avuçla yiyin.
Domuz omuz
